Новости



 

 

Аргентинские ученые

Аргентинские ученые провели исследование, которое показало то, что мате (тонизирующий напиток, по другому – «парагвайский чай») полезен организму человека тем именно, что замедляет его старение.


Это происходит по той причине, что напиток содержит немалое количество полифенолов, известных том именно, что они защищают организм человека от поражения разнообразными болезнями, улучшают иммунитет и охраняют клетки от повреждения. Все это, непосредственным образом, влияет на процесс старения.


Если сравнить мате с зеленым чаем, который тоже благоприятно влияет на организм, то зеленый явно уступает по количеству антиоксидантов, которые в мате достигают 500-600мг. По утверждению аргентинских ученых для получения наилучшего отвара нужно придерживаться таких пропорций: 50 граммов мате на 0,5 литров воды. Температура отвара должна быть 70 градусов С.


Аргентинцы обожают парагвайский чай, что, как отмечают ученые, позволяет им совмещать приятное с полезным, одновременно наслаждаться вкусом, получать заряд бодрости и извлекать из этого выгоду для своего здоровья.


Мате был известен еще за большое количество до высадки колонизаторов в Южную Америку. Индейцы полагали, что мату обладает чудодейственной силой, которая избавляла человека от усталости и утоляла его голод.


По традиции отвар мате делается в «калабасе» - кубке из тыквы. Подносится он в горячем виде и употребляется через особую соломинку, которая называется «бомбилья».


Как известно Южная Америка богата на тропические леса, в которых, именно и прорастает мате. Большая часть его произрастания приходиться на Бразилию, кроме нее он встречается в Аргентине и Уругвае. Мате – это дерево, прообраз нашей ивы. Технология приготовления мате несложна, листья (кора) сушатся и измельчаются, а на выходе получается полезная смесь.


Источник: https://korolkalyana.ru/
 



 

Интересные статьи

интересные статьи